Chutneys

Een chutney is als een confituur – maar net iets anders: het is een mix van fruit, uien, suiker, specerijen en wijn- of ciderazijn. Zo’n potje chutney smaakt zoet, zuur én kruidig en doet het heerlijk bij kazen, met vlees/wild, met gestoofde groenten of als extra smaakje op een sandwich.